1 В России рассчитали «индекс оливье»

1 В России рассчитали индекс оливье.

Ингредиенты для главного новогоднего салата Оливье за год прибавили в цене меньше, чем уровень официальной инфляции. При этом в 15 российских регионах блюдо по традиционному рецепту стало намного дешевле, чем в прошлом году.

При этом подорожание набора продуктов для приготовления знаменитого салата выше уровня инфляции фиксируется в 23 российских регионах.

Минимальная стоимость набора главного новогоднего салата на четверых составляет около 370 рублей. Традиционно выгоднее покупать ингредиенты в крупных торговых сетях, где цены выросли всего на 2%. Это связано с тем, что крупные ритейлеры работают напрямую с производителями.

В среднем же по стране, с учетом всех магазинов и рынков, аналогичный набор продуктов стоит на 41% дороже около 700 рублей.

На конечную сумму в первую очередь влияет выбор рецепта (классический, с рыбой или вегетарианский), регион проживания и стратегия покупок. В Мурманской области набор для салата может стоить более 900 рублей, а в Ингушетии или Мордовии менее 200 рублей,

рассказала Ломовке. Регионы доцент кафедры информационных технологий, учета и экономической безопасности РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, кандидат экономических наук Анастасия Романова.

#регионы #цены #оливье #эксперт #Романова

1 Подпишись на Ломовку.Регионы