На гастрофестивале «Вкус Арктики» в центре Мурманска можно попробовать больше ста видов блюд и напитков арктической кухни
26 марта 2025, 15:11
На гастрофестивале Вкус Арктики в центре Мурманска можно попробовать больше ста видов блюд и напитков арктической кухни
Чебуреки с крабом, кисель из морошки и чай-согревайка, черные пельмени с оленем, индигирка из чира и сугудай из мира, пирог с якутским омулем, русская жареная картошка с малосольными огурцами и тушенкой из мяса лося, онежская ряпушка, морошковый раф и чипсы из оленины, блинчики по-хантейски с муксуном и каша Юрсил из полбы с олениной лишь часть аутентичных угощений.
Мурманск родина арктической кухни. Думаю, все жители региона и россияне это знают. Здесь представлены 7 арктических регионов, настоящие звезды Гастрономической карты России. Можно попробовать абсолютно всю палитру арктических продуктов и дикоросов, рассказала Екатерина Шаповалова, автор проекта Гастрономическая карта России.
В культурной программе Международного арктического форума еще много интересного