Инновационную технологию производства горохового протеина запатентовали ученые МАУ

Инновационную технологию производства горохового протеина запатентовали ученые МАУ

Инновационную технологию производства горохового протеина запатентовали ученые МАУ

Этот альтернативный источник белка могут употреблять в пищу аллергики и веганы. Он обладает хорошими органолептическими характеристиками, содержит все необходимые аминокислоты и 91% белка на сухую массу – по сравнению с 80-85% в коммерческих аналогах.

Фото: правительство Мурманской области

Подпишись — Вести Мурман

Инновационную технологию производства горохового протеина запатентовали ученые МАУ

Источник: Telegram-канал "Вести Мурман"

Это интересно

Топ

Лента новостей