Кто сказал, что сочные и плотные помидоры появляются только в конце сезона?
Современные сорта позволяют наслаждаться сахарной мякотью уже в первые летние недели.
Среди раннеспелых томатов выделяются розовоплодные гибриды, сочетающие крупный размер и насыщенный вкус. Они идеальны для салатов, заготовок и даже десертов благодаря низкому содержанию кислоты.
Розовый мёд — фаворит многих огородников.
Его плоды напоминают спелое яблоко: такие же тяжёлые, с плотной структурой и выраженной сладостью. Сорт адаптирован для теплиц и открытых грядок, но требует защиты от грибковых инфекций.
Урожайность достигает 7 кг с квадратного метра, а отдельные экземпляры весят до 600 г. Мякоть на срезе зернистая, без пустот, с ароматом летнего луга. Кислинка отсутствует полностью — это чистый фруктовый букет.
Малиновый мясистый удивляет стабильностью даже в прохладное лето.
Компактные кусты редко превышают метровую высоту, но нуждаются в опоре из-за веса плодов. Сорт редко болеет, что упрощает уход.
Плоскоокруглые томаты наливаются до 380 г, приобретая густой малиновый оттенок. Внутри — минимум семян и максимум мякоти, которая не растекается при нарезке. Из них получается густой сок с бархатистой текстурой.
Абаканский розовый — выбор тех, кто ценит длительное плодоношение. Первые помидоры созревают на две недели раньше классических «бычьих сердец», а последние снимают перед заморозками.
Кусты требуют подвязки к шпалерам: под тяжестью плодов ветви могут ломаться. Форма томатов сердцевидная, кожица тонкая, но прочная. Во вкусе доминирует сладость, дополненная лёгкой пряной ноткой.
Все три сорта объединяет толстая стенка плодов — до 1 см в разрезе. Это делает их пригодными для фаршировки, вяления или заморозки. Мякоть не теряет структуры даже после термической обработки.
