Прямо сейчас в селе Минькино проходит фестиваль "Треска-Фест"
Пока официальная часть не началась, но северяне уже во всю "ухаварят". В меню — классическая уха (по-мурмански), уха по-тайски с добавлением мидий, лосося, карри и кокосового молока.
Есть и авторские рецепты, правда, кулинары не раскрывают всех тайн своего блюда. В основе — наваристый бульон, свежая треска и специи. И все готовится во внушительных по размеру чанах, на свежем воздухе, прямо на голодных глазах.
