Селедка под шубой в необычном формате: рулет для новогоднего стола

Селедка под шубой в необычном формате: рулет для новогоднего стола

Селедка под шубой – это уже классика на каждом праздничном столе, но что если показать её в совершенно новой интерпретации? Рулет из селедки с овощными слоями – это не только вкусное, но и эффектное блюдо, которое понравится всем гостям на Новый год.

Ингредиенты для оригинального рулета

  • Филе селедки – 2 шт.
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Свекла – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Этапы приготовления рулета

  • Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности. После этого дайте им остыть и очистите.
  • Натрутите все овощи на крупной терке, каждый укладывая в отдельную чашу.
  • Филе селедки нарежьте на тонкие полоски.
  • На лист пергаментной бумаги укладите слои овощей в определённой последовательности: первым идет картофель, за ним морковь, а сверху – свекла. Каждый слой обильно смазывайте майонезом.
  • На свекольный слой равномерно распределите ломтики селедки и мелко нарезанный лук.
  • Аккуратно заверните получившуюся массу в рулет при помощи пергамента, начиная с края.
  • Завернув рулет в пленку, поместите его в холодильник минимум на несколько часов для пропитки.
  • Как подать блюдо

    • Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки, чтобы всем было удобно.
    • Украсьте блюдо зеленью или несколькими каплями майонеза для особого шарма.

    Это обновление классического рецепта станет настоящим украшением вашего праздничного стола и положительно удивит гостей!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей