Мурманский нутрициолог развеяла страхи вокруг бутербродов с икрой
Новость о том, что бутерброды с красной икрой якобы опасны для здоровья, наделала шума в федеральных СМИ – мол, хлеб, масло и икра перегружают печень и поджелудочную железу.
Чтобы разобраться, действительно ли привычный деликатес стоит исключить с новогоднего стола, наша редакция обратилась к нутрициологу Юлии Урядовой.
Специалист с сомнением отнеслась к громким заявлениям: «Мне кажется, это бред. Такие блюда нужно есть по случаю, и бояться их не стоит». Она пояснила, что вредны не сами по себе бутерброды, а несбалансированное питание.
По её словам, даже бутерброд с сыром по составу мало отличается от «икорного», но никто не спешит его запрещать. «Вопрос не в одном блюде, а в том, что и как часто человек ест», – резюмировала нутрициолог.
