Этот салат стал настоящим открытием зимнего сезона. На праздники его оценили все, кто предпочитает легкие, но сытные блюда. Сочная капуста в сочетании с мясом и яичными блинчиками создает незабываемую гармонию вкуса. В оригинальной версии используется говядина, но индейка также внесла свою изюминку. Настоящие любители похрустеть капустой по достоинству оценят это блюдо!
Ингредиенты для салата
- Капуста: 300 г
- Лук: 1-2 шт.
- Чеснок: 1 зубчик
- Мясо индейки: 200 г (можно заменить на телятину или постную свинину)
- Яйца: 2 шт.
- Сахар: 0,5 ч. ложки
- Соль и перец: по вкусу
- Растительное масло: 50 мл
Процесс приготовления
Следуя простым шагам, можно быстро создать это восхитительное блюдо. Начните с того, что нашинкуйте капусту. Добавьте соль, сахар и перец, затем слегка помните её руками, чтобы выделился сок. Выдавите чеснок и перемешайте все ингредиенты, пишет канал "Рецепты от 7dach".
Лук нарежьте четверть кольцами, а индейку – мелкой соломкой. На разогретом растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте индейку и готовьте до полной готовности мяса.
В миску с капустой положите горячее мясо с луком вместе с образовавшимся маслом. Тщательно перемешайте. Яйца взбейте с солью и обжарьте в виде тонких блинчиков. После охлаждения нарежьте их соломкой и добавьте в салат.
Готовый салат можно заправить майонезом для большей сочности, а если вы решите это сделать, уменьшите количество растительного масла для жарки. Блюдо готово к подаче – наслаждайтесь!
