Куда ушло качество продуктов? Исследуем изменения на полках магазинов
Все заметили, как качество продуктов стало вызывать большие сомнения? Захаживая в супермаркеты, наблюдаешь, что полки просто переполнены товарами. Колбасы, сыры, молоко и хлеб выбор огромен. Однако, зачастую это оказывается лишь отображением массовой недоступности реального вкуса.
Недавно подруга поделилась курицей, которая поразила своим вкусом. Она предупредила, что это старая несушка, которую придется варить не менее трех часов. Но бульон, получившийся в итоге, был настоящим царем на кухне яркий, ароматный, насыщенный. Запах торжествовал в каждом углу дома.
Вкусы из прошлого
После этого воспоминание о курином супе контрастировало с теми продуктами, что продаются в магазинах. Пропавшие с прилавков настоящие куры - печальное свидетельство времени. Оказалось, что нормальных продуктов мы не пробовали уже очень давно. Ржаной хлеб стал напоминать нечто странное с кислым привкусом, а белые батоны лишились своего характерного вкуса.
Овощи также оставляют желать лучшего. Зимой на прилавках появляются пластиковые огурцы и помидоры, они не могут порадовать своим вкусом. А картошка? Вместо привычного сладкого вкуса она разочаровывает совершенно безвкусицей. Что же делается с этим корнеплодом, когда он не способен радовать своими качествами?
На выходных, готовя шарлотку с яблоками, столкнулась с другой проблемой: фрукты не пропекались и оставались жесткими и безвкусными. А груши, стоимостью почти как золото, и вовсе только подходят для забивания гвоздей.
Потребитель в ловушке
Кстати, производители стали хитрее: качество постепенно снижается, и это происходит незаметно. Каким образом? Например, в колбасах все больше курятины и сои, вытесняющих говядину и свинину. Даже в твороге, сметане и сырах растительное масло успешно заменяет молоко.
Так что же делать потребителю? Цены на такие суррогаты тоже достаточно высокие, и найти альтернативу становится все сложнее. Фермерское мясо и птица, которые должны радовать вкусом, тоже оставляют желать лучшего.
На данный момент вопрос остается открытым: как же кормить семью в условиях нехватки качественных продуктов? Летом все проще: собственные огороды радуют свежими овощами и ягодами. Но вот что делать с тем, что невозможно вырастить самостоятельно?
Непонятные изменения
Вопрос о том, куда пропало качество продовольствия, требует ответа. Изменения слишком значительные, и они явно не к лучшему. Чего ждать дальше и как изменится ситуация в будущем?