Когда жара стоит на улице, хочется лёгких и питательных блюд, в которых свежие овощи, зелень и нежная курочка сочетаются наилучшим образом. В этой статье представлены несколько оригинальных рецептов, которые не нагружают желудок и порадуют освежающими вкусами. Итак, давайте приготовим что-то особенное для summertime!
1. Салат с курицей и ягодами
Ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 100 г рукколы
- Несколько листьев салата
- По 150 г свежих ягод (красная смородина, малина или клубника)
- 1 грейпфрут
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- Соль и черный перец по вкусу
Инструкция:
Время приготовления: 60 минут.
Калорийность: 250 ккал на порцию.
2. Салат из курицы и фруктов
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 2 апельсина
- 2 стебля сельдерея
- Сок 0,5 лимона
- 1 красная луковица
- Петрушка для украшения
- 1 пучок листьев салата
- 100 г безкосточного зеленого винограда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль по вкусу
Инструкция:
Время приготовления: 45 минут.
Калорийность: 210 ккал на порцию.
3. Кордон блю из куриного филе с сыром
Ингредиенты:
- 4 небольших куриных филе
- 2 зубчика чеснока
- 150 г ветчины
- 150 г твердого сыра
- Сок 1 лимона
- 100 г панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки растительного масла
Инструкция:
Время приготовления: 60 минут.
Калорийность: 400 ккал на порцию.
