Удивительные рецепты супов, которые стоит попробовать
Супы могут не только согревать душу, но и приятно удивлять. Открывайте для себя четыре необычных способа приготовления первых блюд, которые не только просты, но и невероятно вкусны. Эти рецепты помогут разнообразить привычное меню, минимизируя время на кухне.
1. Быстрый суп с фрикадельками
Классическое блюдо обретает новую жизнь благодаря инновационному подходу к приготовлению. В кастрюле объемом 3 литра кипятить воду, отправив в неё кубики картофеля (4 средних), нарезанный лук (1 шт.) и натертую морковь (1 шт.). Как только вода закипит, варить овощи около 10 минут. Затем добавляем любимые специи, солим и перчим по вкусу.
Для фрикаделек используются охлажденные колбаски. Можно взять любые из них, но куриные подходят лучше всего. Изодеваем фрикадельки прямо из колбаски, выжимая фарш. Это не только быстро, но и удобно: из одной колбаски получается около 20 фрикаделек.
Добавляем их к овощам, бросаем лавровый лист и оставляем вариться на небольшом огне еще 15 минут. Перед подачей добавляем нарезанную зелень и подаем ваш суп!
2. Мясной суп с кускусом
Для этого блюда основой служит ароматный бульон. Мясо на кости варить час с половиной, не забыв удалить пену. За 40 минут до готовности извлекаем морковь, охлаждаем и нарезаем кубиками.
В финале в тарелки отправляем кускус, который готовится без варки за 5 минут! Его можно просто засыпать в тарелки и залить горячим бульоном, а затем добавить кусочки мяса и нарезанную зелень. Получается легкий, ароматный и сытный суп.
3. Быстрый гороховый суп с копченостями
Приготовление этого супа займет минимум времени. Копченая грудинка и колотый горох основные ингредиенты. Перед добавлением гороха стоит мелко измельчить его в кофемолке, что существенно ускорит процесс варки.
Варим горох в воде вместе с нарезанным картофелем и добавляем к обжаренным овощам с копченостями. В итоге сытный и ароматный суп на столе всего за полчаса.
4. Рекордный суп с говядиной
Все, что нужно для быстрого супа это говяжий бекон, который нарезается соломкой и варится вместе с картошкой и овощами. После 15 минут варки бульон готов: мясо становится нежным, а овощи мягкими. Никакой предварительной обжарки достаточно жира из бекона.
Добавляем зелень, и вот, ваш сытный суп готов к подаче. Буквально 3 литра великолепного блюда радует своим вкусом и ароматом!
Эти рецепты не только разнообразят ваше меню, но и сэкономят время на кухне. Попробуйте и убедитесь сами!