Как приготовить восхитительные ватрушки из фарша с картошкой и грибами
Ватрушки, хотя и звучат как десерт, на самом деле представляют собой аппетитные гнёзда из фарша с разнообразной начинкой. Высокая кулинарная ценность и оригинальная подача делают их подходящими как для буднего ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для ватрушек
- Картофель 400 г;
- Фарш (лучше смешанный) 650 г;
- Лук 1 шт.;
- Шампиньоны 100 г;
- Соль, перец по вкусу;
- Сметана 2 ст. л.;
- Сушеный укроп 1 ч. л.;
- Панировочные сухари 2 ст. л.;
- Яйцо 1 шт.;
- Острый красный перец по вкусу;
- Молотый кориандр 0,5 ч. л.;
- Копченая паприка 1 ч. л.;
- Твердый сыр 50 г;
- Растительное масло.
Данная порция рассчитана на 4 ватрушки.
Этапы приготовления
Эти ватрушки не просто крупная котлета, запеченная в духовке. Они представляют собой идеальное сочетание мяса и гарнира, укоренившегося в кулинарных традициях. Блюдо выглядит впечатляюще и достаточно сытное для семейных посиделок или дружеской вечеринке, завораживая не только вкусом, но и внешним видом.
Приготовленные ватрушки получаются нежными, с сочной начинкой, которая гармонично сочетается с хрустящей корочкой. Теперь любой сможет порадовать близких простым, но эффектным угощением!