Вместо картошки с курицей: эти сочные шашлычки из индейки затмят любое горячее

Вовсе не обязательно пичкать гостей жирным горячим на Новый год, особенно после традиционного обилия салатов. Ведь вместо привычной курицы с картошкой можно удивить близких нежнейшими шашлычками из индейки, которые будут не только намного легче, но и вкуснее.

Для приготовления понадобятся:

• баклажан 1 шт.,
• кабачок 1 шт.,
• филе индейки 500 г,
• болгарский перец 1 шт.,
• чеснок 3 зубчика,
• соевый соус 3 мл,
• соль, перец, прованские травы по вкусу,
• деревянные шпажки.

Шпажки положите в холодную воду замачиваться. Овощи и филе промойте, нарежьте крупными кусочками, залейте соевым соусом и специями. Затем добавьте измельченный чеснок и оставьте мариноваться на 30 минут.

Когда ингредиенты будут готовы, соберите их на шпажки в такой последовательности: кабачок, филе, баклажан, филе, болгарский перец, филе. Теперь отправьте деликатес в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. При этом каждые пять минут мясо нужно переворачивать.

Горячее лучше всего сочетать со сметанным соусом и посыпать свежей зеленью, советует портал Food.ru.