Вместо бефстроганова приготовьте мясо так: любимое блюдо жителей Кавказа

Если вам хочется побаловать домочадцев простым, но вкусным блюдом, попробуйте приготовить мясо по-горски. Этот рецепт высоко ценят на Кавказе. А что самое приятное сложных ингредиентов брать не потребуется.

Вам понадобятся:

• мясо (баранина, говядина, телятина) 500 г,
• лук репчатый 200 г,
• сметана 3 ст. л.
• чеснок 2 зубчика,
• масло растительное 3 ст. л.,
• хмели-сунели, кориандр, острый перец, паприка по вкусу.

Нарежьте мясо на тонкие полоски, разогрейте растительное масло в казане и обжарьте продукт до легкой золотистой корочки. Введите два стакана горячей воды и доведите содержимое емкости до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и тушите мясо еще 40 минут.

Нарубите лук полукольцами и измельчите чеснок. Введите овощи в казан вместе со специями. Через 15 минут добавьте сметану и тщательно перемешайте. Тушите блюдо еще 15 минут. Если жидкость выпарилась раньше окончания готовки, дополнительно залейте еще один стакан горячей воды, советует портал Аймкук.