Кулинарный эксперимент: пицца из кабачков на сковороде

14 февраля 2026, 09:59

Для многих овощи это не просто полезная еда, а настоящая находка в кулинарии. Кабачки, баклажаны и перец могут стать основой невероятных блюд. Одним из ярких примеров является пицца из кабачков, которая готовится с легкостью на сковороде. Этот рецепт является результатом кулинарного эксперимента и идеально подходит для быстрого ужина.

Подготовка ингредиентов

Перед тем как погрузиться в процесс, необходимо подготовить все ингредиенты:

  • Кабачок 400 г (очищенный)
  • Мука 150 г
  • Сметана 1 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 0.5 ч. л.
  • Зелень укропа 2 ч. л.

Для соуса предложены следующие компоненты:

  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Пряные травы по вкусу

Начинка подразумевает использование любимых компонентов, например:

  • Помидоры 1-2 шт.
  • Сосиски 1 шт.
  • Маринованные грибы 5-6 шт.

Приготовление пиццы

Теперь пора приступить к приготовлению:

  • Кабачки хорошенько моются и очищаются от кожуры. Затем их нужно измельчить с помощью блендера или мясорубки до состояния однородной массы.
  • К измельчённым кабачкам добавляются сметана, яйцо, соль, перец, разрыхлитель, мелко нарезанная зелень и мука. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородного теста, похожего по густоте на оладья.
  • На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла выливается тесто. Нагрев стоит снизить до минимума и установить таймер на 10 минут.

    • Пока основа пиццы запекается, подготавливаются остальные компоненты: нарезаются сосиски, маринованные грибы и помидоры, а сыр натирается на мелкой терке. Затем готовится соус, в который входят сметана, томатная паста, соль, перец и проекты трав.

    После того как основа пропечётся, следует перевернуть её, смазать соусом, добавить начинку и снова ставить на плиту ещё на 6 минут.

    Готовая пицца посыпается зеленью и нарезается на порции. Главное, что это блюдо простое и быстрое в приготовлении. Пицца из кабачков уже успела завоевать симпатии не только у взрослых, но и у детей!

    Источник: Готовим просто вкусно быстро
    Больше новостей на News-murmansk.ru