Нежный апельсиновый кекс без сахара и глютена для здорового чаепития

15 февраля 2026, 16:07

Этот удивительно ароматный и сочный кекс идеально подходит для любителей здоровой еды, оставаясь легким и низкокалорийным. Он готовится без сахара, глютена и лактозы, что делает его подходящим для тех, кто следит за своим рационом.

Ингредиенты

  • 1 апельсин (200-240 г)
  • 3 яйца
  • 50 г эритрита или аллюлозы
  • 50 г кокосовой муки или 100-120 г миндальной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Ванилин или экстракт ванили

Этапы приготовления

  • Положите целый апельсин в кастрюлю с кипящей водой и варите в течение 30 минут. Это уберет горечь из фрукта.
  • Слейте воду, остудите апельсин, затем разрежьте на половинки и удалите семена, не срезая кожуру.
  • Разогрейте духовку до 180C.
  • В блендере измельчите апельсин вместе с яйцами до получения однородного пюре.
  • В отдельной миске перемешайте все сухие ингредиенты, затем аккуратно соедините их с апельсиновым пюре.
  • Перелейте тесто в форму диаметром 14-16 см, разровняйте и выпекайте в течение 40 минут.
  • После выпечки охладите кекс в форме, накрыв его полотенцем.

    • Полезные советы

    • Не заменяйте кокосовую муку на пшеничную, так как это существенно изменит текстуру кекса.
    • Чем дольше кекс постоит, тем ярче раскроется вкус.
    • Перед подачей полейте теплый кекс соком из апельсина для дополнительной сочности.

    Калорийность на 100 г: 119 ккал (7 г белков, 4 г жиров, 6 г углеводов), сообщает источник.

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА
    Больше новостей на News-murmansk.ru