Лепешка из капусты: простота и вкус в одном блюде

15 февраля 2026, 22:07

Кулинария это искусство, которое иногда требует минимальных усилий для создания настоящих шедевров. Сегодня представляем вам вкусный и простой рецепт капустной лепешки, которая станет отличным вариантом для перекуса или основного блюда.

Что понадобится для лепешки?

Чтобы приготовить эту удивительную капустную лепешку, соберите следующие ингредиенты:

  • Капуста 400 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Нежирный кефир 50 мл
  • Ржаные отруби 50 г
  • Соль 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

Процесс создания лепешки не займет много времени и сил. Следуйте этим простым шагам:

  • Приготовление капусты: предварительно залейте нарезанную капусту кипятком и оставьте на 10-15 минут, пока она не смягчится. После этого дайте ей немного остыть.
  • В остывшую капусту добавьте яйца, кефир, отруби и соль. Хорошо перемешайте смесь до однородной массы.
  • Разделите массу на две части. Каждую из них выложите на разогретую антипригарную сковороду. Обжаривайте до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните.
  • Для удобства переворачивания используйте две тарелки: выложите лепешку на одну, накройте другой и аккуратно переверните. Затем возвратите на сковороду для обжаривания второй стороны.
  • После 3-х минут обжаривания с другой стороны, ваши лепешки будут готовы!

    • Как подавать?

    Эти лепешки можно нафаршировать чем угодно! Творожный сыр с зеленью прекрасный вариант, но можно использовать и курицу с овощами или твердый сыр. Просто сложите лепешку пополам и подавайте к столу.

    Лепешка получается невероятно вкусной и сытной, и, безусловно, порадует любителей капусты.

    Пищевая ценность

    На 100 г лепешки:

    • Калорийность 56 ккал
    • Белки 5 г
    • Жиры 2 г
    • Углеводы 8 г
    Источник: Marunafah| Рецепты
    Больше новостей на News-murmansk.ru