Макароны в новом свете: полезные советы и вкусные рецепты
Макароны это не просто удобное блюдо, знакомое многим с детства. Они могут стать основой для кулинарных шедевров, которые удивят даже самых взыскательных гурманов. От классических спагетти до экзотических фарфалле ассортимент макаронных изделий на сегодняшний день поистине разнообразен, сообщает Рецепты от 7dach.
Шпаргалка по видам макарон
Далеко не все знают, что слово паста на итальянском языке обозначает макароны. В этом разнообразии легко запутаться, поэтому важно знать основные виды макарон:
- Вермишель тонкие палочки, подходящие для первых блюд.
- Спагетти длинные тонкие макароны, чем-то напоминающие вермишель, но длиннее.
- Букатини полые внутри длинные макароны, похожие на спагетти.
- Фарфалле паста в форме бабочек.
- Каннелони большие трубочки, предназначенные для фарширования.
- Пенне ригате короткие трубочки с ребристой поверхностью, отлично удерживающие соус.
Это лишь небольшая часть всего многообразия, включающего также названия из азиатской кухни, такие как фунчоза и соба. Все эти виды макарон могут использоваться в различных рецептах, и важно помнить, что время их варки может различаться.
Вдохновение для кулинарных экспериментов
Теперь, когда основные виды макарон известны, стоит перейти к рецептам. Вот некоторые из самых интересных блюд:
- Фаршированные конкильони с овощным соусом простое и сытное блюдо, которое не требует специальной кухни. Подходят фарш, репчатый лук, кабачки и помидоры.
- Каннелони с креветками идеальный выбор для романтического вечера, сочетая креветки, сливочный соус и овощи.
- Спагетти с кальмарами два варианта с различными соусами, позволяющими выбрать между остротой и томатной свежестью.
- Феттучине в сливочно-грибном соусе с курицей сочетание куриного филе, грибов и сливок, которое готовится менее 40 минут.
- Холодный салат из макарон с овощами идеальный легкий перекус, который можно варьировать в зависимости от сезона.
Составить свое идеальное меню на основе различных видов макарон не составит труда. Теперь каждый может стать настоящим кулинаром и порадовать себя и близких новыми вкусами!