Необычные мясные стожки под шубой: простой рецепт из фарша

Сегодня предлагается закосить под гастрономический хит и приготовить мясные стожки в духовке, которые выглядят аккуратно и аппетитно. Эти сочные шарики из фарша, запечённые под слоем овощей и сыра, идеальны как самостоятельное блюдо и могут стать звездой любого стола.

Что понадобится для приготовления

Для того чтобы сотворить это кулинарное чудо, понадобятся следующие ингредиенты:

• Свиной фарш (нежирный) 1 кг
• Репчатый лук 2 шт.
• Помидоры (средние) 3 шт.
• Картофель 4-5 шт.
• Сыр 200 г
• Чеснок 2 зубчика
• Специи для свинины 1 ст.л
• Растительное масло 1 ст.л
• Соль и перец по вкусу
• Майонез для на вкуса
• Зелень укропа 1 небольшой пучок

Как готовить стожки

Процесс приготовления стожек очень прост. В первый шаг необходимо добавить в фарш специи для свинины, соль, перец и измельчённый чеснок, тщательно всё перемешать.

Далее потребуется:

• Нарезать репчатый лук тонкими кольцами.
• Натереть сыр на крупной тёрке.
• Помидоры нарезать на кружочки.
• Сырой картофель также натереть на крупной тёрке.
• Мелко нарезать укроп.

Теперь нужно смазать жаропрочную форму растительным маслом. Из фарша сформировать небольшие лепешки и выложить их в подготовленную форму. На каждую лепешку положить по несколько колечек лука, сверху один или два кружочка помидоров и тертый картофель. Картофель немного подсолить и создать сеточку из майонеза.

Запекать стожки в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, в течение 30 минут. Затем достать их, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку ещё на 5-10 минут, до расплавления сыра. Подаётся горячими, посыпанными свежей зеленью укропа.

Теперь стожки из фарша готовы к degustation! Приятного аппетита!