Этот грибной суп со сливками станет настоящим пиршеством для ценителей изысканных блюд. Его нежный вкус и аромат делают его идеальным угощением как для каждого дня, так и для особого случая, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Что понадобится
- Грибы 300 г
- Сливки 200 мл
- Картофель 2-3 средних клубня
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Перловка 100 г
- Растительное масло для обжаривания
- Укроп для подачи
Приготовление пошагово
Приготовление основы: Начать стоит с замачивания перловки это значительно ускорит процесс. В отдельной кастрюле отварите перловку до готовности. Грибы нарежьте мелкими кусочками и обжарьте в сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки. В другой сковороде разведите ароматный лук и натертый на крупной терке морковь до мягкости.Создание супа: Отварите картофель в кастрюле, нарезанном кубиками. Не сливайте бульон, в который позже добавите обжаренные овощи. Используя блендер или миксер, превратите всё в однородное, лёгкое пюре. Доведите получившуюся массу на медленном огне, добавьте сливки и тщательно перемешайте.Финальные штрихи: Когда суп достигает кипения, влейте в него приготовленную перловку. Не забудьте добавить щепотку соли и специи по вкусу. Подавайте суп горячим, украсив свежим укропом наслаждайтесь его изысканным вкусом!Этот грибной суп со сливками не только порадует вас своим множеством уникальных вкусов, но и дополнит холодные вечера уютом и теплом. Обязательно попробуйте этот чудесный рецепт!