Нежное наслаждение: крабовые палочки в хрустящем кляре

26 февраля 2026, 14:12

Каждый праздник заслуживает особого угощения, и крабовые палочки, обжаренные в легком кляре, это идеальный выбор. Сочетание нежной начинки и хрустящей корочки обязательно порадует всех собравшихся за столом.

Идеальные пропорции для аппетита

Ингредиенты:

  • 200 г крабовых палочек
  • 5 ст. л. пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сметаны
  • 200 мл растительного масла
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Поэтапный рецепт приготовления

  • В глубокой миске смешать сметану с яйцом. Добавить соль и перец, затем взбить венчиком до однородной массы. Всыпать 4 ст. л. муки и тщательно перемешать. Кляр должен получиться густым и хорошо обволакивающим крабовые палочки.
  • На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло. Обвалять крабовые палочки в оставшейся 1 ст. л. муки, стряхнуть лишнее.
  • Обмакнуть палочки в кляр и аккуратно выложить на сковороду. Жарить на средне-сильном огне до золотистой корочки, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
  • После приготовления выкладывать на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла, и подавать горячими.

    • Полезные советы

    Чтобы добиться максимальной хрусткости, жарьте палочки партиями по 3-4 штуки. Так они равномерно проготовятся и станут еще более аппетитными!

    Эти крабовые палочки в кляре станут изюминкой на любом праздничном столе, заставляя гостей просить добавки!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на News-murmansk.ru