Ситуация в экономике: россияне тратят рекордные 50% доходов на еду

Экономическая реальность показывает, насколько изменились приоритеты россиян в расходах. Ведущие цифры от Росстата страницами статистики демонстрируют тревожную тенденцию: доля денежных трат на продукты питания достигла 39,8% это самый высокий уровень за последние 17 лет.

Возврат к кризисным временам

Подобные показатели были зафиксированы лишь в 2008 году на фоне мирового финансового кризиса. В то время рост расходов на еду был объяснен значительными колебаниями рыночной экономики. Сегодня же факторы, приведшие к такому росту, изменились, однако результат остался прежним продукты стали занимать всё больше места в семейных бюджетах.

Чем выше доля бюджета, выделяемого на еду, тем ниже уровень общественного благосостояния. В развитых странах, как правило, расходы на питание не превышают 20-30% от совокупного дохода, позволяя людям больше инвестировать в образование, досуг и накопления. Когда же почти 40% бюджета уходит на еду, это сигнал о том, что граждане вынуждены экономить на других важных аспектах жизни.

Налоговые изменения и инфляционное давление

Увеличение налога на добавленную стоимость также оказало влияние на потребительские расходы. По данным отчета Банка России, повышение НДС с 20% до 22% в начале 2026 года стало одним из факторов роста цен на продовольственные товары.

Каждое изменение косвенных налогов сразу же отражается на цене на полках магазинов. Компании, столкнувшиеся с возросшими налогами, переносят эту нагрузку на потребителей. Банк России настоятельно призывает придерживаться жесткой денежно-кредитной политики для достижения целевой инфляции в 4%, но вопросы стабилизации цен остаются актуальными.

Ресторанный сектор: барометр потребительского спроса

Ситуация на рынке общественного питания также подтверждает изменения в потребительских привычках. В Москве в январе 2026 года закрылось 45 ресторанов, что стало рекордом за последние годы. Этот показатель в два раза выше, чем за аналогичный период прошлого года.

Причины закрытия заведений кроются в росте издержек и снижении покупательской активности. Когда доходы уменьшаются, люди меньше тратят на развлечения и походы в рестораны, что является явным знаком изменения структуры спроса.

Таким образом, происходящие в экономике изменения отражают не только статистические данные, но и реальные условия жизни граждан, вынужденных адаптировать свои расходы к новым экономическим реалиям, сообщает SM Юрист.