Как приготовить аджику, которая разлетится за считанные дни
Этот необычный рецепт аджики обещает стать хитовым в каждой кухне. Она остроумно-ароматная, сбалансированная, без уксуса и варки. С каждым укусом ощущается непревзойденный вкус и текстура, которые покоряют сердца многих гурманов, пишет канал.
Эта аджика очень практичная: готовится она без термообработки и просто восхищает своей хрусткостью и свежестью. Хотя многие могут сомневаться в её сохранности на протяжении зимы, проверенно, она разлетается быстрее, чем вы успеете ее приготовить.
Соседка Нина Филипповна утверждает, что её секреты позволяют хранить аджику даже до весны. Вот простой и понятный рецепт, который стоит попробовать каждому.
Секреты вкусной аджики: рецепт и ингредиенты
Ингредиенты:
- Помидоры 2 кг
- Сладкий перец 500-700 г
- Горький перец 1 шт.
- Чеснок 250-300 г (очищенный)
- Соль 2 ст. л. или по вкусу
По желанию можно добавить корень хрена, который не только улучшает вкус, но и способствует лучшему хранению. Он добавляется в начале или в конце приготовления, но не забывайте, что он может замедлить процесс брожения.
Процесс приготовления:
Для увеличения срока хранения, можно налить немного растительного масла сверху или добавить хрен, как уже упоминалось выше. Но, как показывает практика, такая аджика разлетается, как только её приготовили!
Каждый сможет оценить этот простой, но достаточно эффектный способ заготовки, которая будет удачно дополнять множество блюд. Приятного аппетита!