Творожная запеканка без муки: нежное лакомство для осенних дней
С приходом осени в наши дома вновь приходит легкая грусть. Солнечные дни еще радуют, но утренняя прохлада напоминает о скором холоде. Осень приносит не только пестрые краски, но и особую атмосферу, когда особенно хочется чегото вкусненького и уютного.
Если в такие моменты возникает желание порадовать себя чем-то особенным, стоит обратить внимание на простой и оригинальный рецепт творожной запеканки. Несмотря на отсутствие муки и манки, это лакомство удивляет своим вкусом и текстурой.
Для большинства людей это может показаться странным: как запеканка без традиционных ингредиентов? Но, как показывает практика, иногда стоит рискнуть и попробовать нечто новое. Этот рецепт удастся тем, кто заботится о своем здоровье и ищет альтернативу привычным завтракам.
Несмотря на отсутствие муки, запеканка сохраняет свою форму и нежность. Идеально подходит для тех, кто хочет провести время с семьей или просто порадовать себя домашним уютом.
Ингредиенты для творожной запеканки
- 0.5 кг творога (обезжиренного)
- 120 г молока или сливок (жирность по желанию)
- Чуть-чуть сахара (по вкусу)
- 4 яйца
- 3 ст.л. кукурузного крахмала
- Немного масла для смазывания формы
- Ванильный сахар или экстракт (по желанию)
Приготовление запеканки
Подготовка занимает всего несколько минут. Начинайте с того, что заранее разогрейте духовку до 170-180 градусов. Творог необходимо хорошо перемешать, но не взбивать: миксер не нужен, достаточно лопатки или вилки.
Далее добавьте молоко или сливки, кукурузный крахмал и сахар. Все это тщательно перемешайте до однородной массы, добавьте яйца и вновь перемешайте до получения гладкой смеси.
Готовую массу следует вылить в смазанную форму и поставить в духовку. Выпекать нужно около 50-60 минут. Запеканка получится нежной и чуть подрумяненной к концу времени. Для украшения можно использовать свежие ягоды, такие как голубика.
После выпечки дайте запеканке немного остыть, и можно будет наслаждаться ее мягкой и сочной текстурой. Это идеальное угощение для осенних дней, которое не только порадует вкусом, но и украсит ваш стол.