Нежный тыквенный ПП кекс без сахара и глютена

28 февраля 2026, 19:58

Этот восхитительный тыквенный кекс отличный вариант как для десерта, так и для основы торта. Пробуя его с яблочным безлактозным кремом, можно создать незабываемое кулинарное сочетание. Никаких сомнений, если кекс получится вкусным, обязательно последует гастрономическая публикация!

Калорийность: 189 ккал (белки/жиры/углеводы: 7/8/24)

Как приготовить:

  • Измельчить овсяные хлопья с помощью блендера и добавить к ним все сухие ингредиенты, кроме инулина. Хорошо перемешать.
  • Белки взбить с тыквой, маслом и инулином, затем постепенно ввести сухую смесь и снова тщательно смешать.
  • Выпекать готовую массу в форме диаметром 16 см при температуре 180C около 35-40 минут.
  • После выпекания накрыть кекс крышкой для сохранения влаги и дать полностью остыть.
  • Ингредиенты:

    • 4 белка (или 2 яйца С0)
    • 150 г тыквенного пюре
    • 30 г растительного масла
    • 20 г инулина (по желанию)
    • 150 г овсяных хлопьев (лучше длительной варки)
    • 8 г разрыхлителя
    • 15 г мака
    • 2-3 г подсластителя (по вкусу)
    • 2 ч.л. корицы
    • 1/3 ч.л. ксантановой камеди (или 1 ч.л. льняной муки/псиллиума)
    • щепотка соли
    • ванилин по вкусу

    Другие ПП рецепты с тыквой:

    • Шоколадное ПП печенье без лактозы, глютена и сахара
    • Низкокалорийный шоколадный торт
    • Простые тыквенные ПП кексы на 105 ккал
    Больше новостей на News-murmansk.ru