Макароны с томатным соусом: быстро и вкусно на обед

Ищете идеальный рецепт для быстрого семейного обеда или ужина? Этот классический соус для макарон ваш ответ! За всего 30 минут на выходе получите замечательное блюдо, хорошо сочетающееся с любыми видами пасты. Простые ингредиенты и насыщенный вкус определенно заставят вас влюбиться в это угощение, сообщает Экспертное мнение повара.

Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Макароны 150 г
• Томатная паста 2 ст.л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Растительное масло 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Сахар 0.5 чайн.л.

Общее время приготовления: 30 минут

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

Перед началом кулинарного процесса соберите все необходимые продукты. Вы можете выбрать любые макароны спагетти, ракушки или перья. Для обжарки идеально подойдут рафинированные масла, такие как подсолнечное или оливковое, ведь они менее склонны к подгоранию.

Шаг 2. Варка макарон

Доведите воду до кипения в большой кастрюле, добавьте соль и затем макароны. Важно поместить пасту в уже кипящую воду, чтобы избежать слипания. Следуйте указаниям на упаковке и не забывайте периодически помешивать.

Шаг 3. Подготовка соуса

Пока макароны варятся, очистите и нарежьте лук. Можно нарезать его как крупно, так и мелко, в зависимости от ваших предпочтений для более однородного соуса лучше использовать маленькие кусочки.

Шаг 4. Обжарка лука и чеснока

Нагрейте масло на сковороде, добавьте нарезанный лук и обжаривайте 5-7 минут до мягкости и золотистого оттенка. Затем введите мелко нарезанный чеснок.

Шаг 5. Добавление томатной пасты

Теперь пора добавить томатную пасту к луку и чесноку, тщательно перемешайте и тушите еще 5 минут, пока соус не загустеет.

Шаг 6. Приправы и уваривание

Посолите по вкусу, добавьте чуть-чуть сахара для балансировки кислотности, и дайте соусу увариться до нужной консистенции.

Шаг 7. Подача блюда

После окончания варки, слейте макароны в дуршлаг и выложите на тарелку. Полейте горячим томатным соусом и, по желанию, украсьте свежей зеленью. Подавайте немедленно!

Этот рецепт идеален для быстрого и вкусного семейного обеда или ужина. Пробуйте и удивляйте близких изысканным домашним блюдом!