Скорость приготовления блюд без ущерба для вкуса — это искусство, которое стоит освоить. Этот рецепт салата идеально подходит для того, чтобы быстро порадовать себя и близких.
Ингредиенты для вашего быстрого шедевра
- Куриная грудка – 200-250 г;
- Жидкий мед – 1 ч. л;
- Зерновая горчица – 1 ч. л с горочкой;
- Апельсин – 1 шт.;
- Салатный микс – 100-150 г;
- Перец чили – несколько колечек;
- Сахар – 0,5 -1 ч. л;
- Соевый соус – 1-2 ст. л;
- Оливковое масло – 2-3 ст. л;
- Зеленый лук – 1-2 перышка;
- Кунжутные семена – пара щепоток;
- Соль – по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом
Первый шаг включает в себя подготовку курицы. Мясо нарезается тонкими ломтиками и обжаривается на оливковом масле до золотистой корочки. Если вы любите поострее, добавьте нарезанный свежий чили в сковороду вместе с курицей.
Когда курица подрумянится, влейте соевый соус и добавьте сахар, тщательно перемешивая, чтобы мясо покрылось аппетитной глазурью. После этого можно выключить огонь и оставить курицу на сковороде.
Заправка и финальные штрихи
Теперь пришло время приготовить заправку. Выжмите сок из одного апельсина в миску, при необходимости процеживая его от косточек. Добавьте мед, зерновую горчицу и оливковое масло, тщательно перемешайте. В конце мелко нарежьте зеленый лук и добавьте его в заправку.
На большую тарелку выложите салатный микс: это может быть руккола, мангольд и даже кресс-салат. Полейте приготовленной заправкой, добавьте обжаренную курицу и полейте ее оставшейся глазурью из сковороды. Для украшения посыпьте салат кунжутными семенами.
Вот так, всего за 10 минут, получается легкое, но сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина, пишет источник.
