Сочный огурец, сладкий перец и спелый помидор отлично сочетаются с ароматными шпротами. Такой салат готовится быстро: овощи нарезают крупно, заправляют растительным маслом и дополняют рыбой и свежей зеленью.
Ингредиенты
- свежий огурец — 40 г;
- помидор — 30 г;
- сладкий перец — 30 г;
- листья салата — 20 г;
- консервированные шпроты — 30 г;
- растительное масло — 15 г;
- петрушка — 3 г;
- соль — по вкусу.
Как приготовить
Овощи и листья салата тщательно промойте и обсушите. Огурец, помидор и перец нарежьте крупными кусочками, листья салата порвите руками. Посолите ингредиенты и перемешайте с растительным маслом.
Переложите салат в блюдо, сверху выложите шпроты и посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Подавайте сразу, пока овощи остаются свежими и хрустящими.
Обратите внимание: шпроты — рыба, поэтому возможность включить их в постное меню зависит от правил конкретного поста.