Салат с курицей, овощами и хрустящими сухариками

Для салата с курицей, свежими овощами и сметанно-горчичным соусом сухарики лучше добавлять прямо перед подачей: так они сохранят хруст. Куриное филе можно отварить или обжарить, а батон — подрумянить на сковороде с паприкой и сушёным чесноком. **Ингредиенты** - Салатные листья — 1 пучок - Филе куриного бедра — 200 г - Огурцы — 150 г - Помидоры черри — 150 г - Болгарский перец — ? шт. - Батон — 3 ломтика - Растительное масло — 1 ст. л. - Сушёный чеснок и паприка — по вкусу **Для соуса:** сметана — 2 ст. л., зернистая горчица и кисло-сладкий соус — по 1 ч. л., чеснок — 1 зубчик, соль — по вкусу. **Приготовление** 1. Нарежьте батон небольшими кубиками. Разогрейте масло на сковороде, добавьте хлеб, паприку и сушёный чеснок. Обжаривайте на среднем огне 5–7 минут до золотистой корочки, следя, чтобы сухарики не подгорели. Переложите их на тарелку и остудите. 2. Отварите или обжарьте куриное филе до готовности — примерно 15–20 минут. Остудите и нарежьте кусочками. 3. Промойте и обсушите салатные листья, порвите руками. Огурцы нарежьте полукольцами или кубиками, черри — половинками, перец — соломкой или небольшими кубиками. 4. Смешайте сметану, горчицу и кисло-сладкий соус. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и перемешайте. 5. Разложите на блюде салатные листья, курицу и овощи. Полейте соусом, а сухарики добавьте непосредственно перед подачей. Подавайте сразу, пока овощи свежие, а хлеб сохраняет хруст.