Макароны с мясом и сыром – это не просто еда, это настоящая кулинарная симфония! Это сочетание, которое радует гурманов и удовлетворяет даже самых привередливых едоков. Надёжный рецепт для семейного ужина, который объединяет в себе все самое вкусное и сытное, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Макароны — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Аджика — 1 ст. л.
- Соль и приправы — по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление макарон с мясом и сыром начинается с кусочков нежной говядины. Для получения вкусного и насыщенного блюда, мясо нарезается мелкими кубиками, приправляется солью и отваривается в воде. Варить мясо до готовности потребуется около 40 минут, благодаря чему оно станет мягким и сочным.
Параллельно необходимо подготовить овощи: лук нужно нарезать кубиками, а морковь — соломкой. В отдельной кастрюле закипает вода для макарон, которые варятся до состояния полуготовности, после чего их следует откинуть в дуршлаг.
На сковороде разогревается немного подсолнечного масла. В него добавляют лук и морковь, обжаривая их на среднем огне и постоянно помешивая, чтобы овощи не подгорели. После того как лук и морковь станут мягкими, отваренное мясо добавляется к овощам, и их продолжают тушить в течение пяти минут. Затем в сковороду помещаются томатная паста и аджика, которые придают блюду уникальный вкус. Все ингредиенты хорошо перемешиваются и тушатся под крышкой еще пять минут.
Когда мясо с овощами и соусом готовы, их нужно аккуратно соединить с макаронами и тушить на среднем огне ещё некоторое время, чтобы все ингредиенты дружно объединились. Готовое блюдо подается горячим, после чего его щедро посыпают тёртым сыром для создания аппетитной корочки.
