Куриное вдохновение: как приготовить ароматную грудку с картофелем и помидорами
Спешите усовершенствовать свой кулинарный репертуар? Тогда стоит попробовать куриную грудку, запеченную с помидорами и картошкой. Это блюдо не просто простое в приготовлении, но и поистине сытное, которое идеально подойдет для семейного угощения или встречи с друзьями.
Идеальные ингредиенты
5 куриных грудок
5-6 картофелин
3 спелых томата
1 луковица
Несколько зубчиков чеснока
3 ст. ложки растительного масла
Щепотка тимьяна или прованских трав
1/2 ч. ложки черного перца
Соль по вкусу
Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения
Этапы приготовления
Подготовка: Снимите кожу с картофеля и нарежьте его на крупные кубики. Помидоры порежьте дольками, лук — полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками. Грудки тщательно промойте и обсушите.
Маринад: В глубокой миске соедините растительное масло, тимьян, черный перец и соль. Этой смесью обмажьте куриные грудки и оставьте мариноваться.
Овощное ассорти: В большой емкости объедините картофель, помидоры, лук и чеснок, добавьте 2 ст. ложки масла, соль и специи. Тщательно перемешайте.
Сборка блюда: Выложите овощи на противень, выстланный пергаментом, а сверху разместите маринованные куриные грудки. Для большей сочности можно сделать надрезы в филе и вставить в них пластины чеснока.
Запекание: Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов Цельсия и запекайте блюдо в течение 35-40 минут, пока картофель не станет мягким, а курица не подрумянится. Если овощи начинают подгорать, накройте их фольгой.
Когда блюдо будет готово, посыпьте его свежей зеленью и подавайте горячим. Это угощение отлично сочетается с легким салатом или свежими овощами. Приятного аппетита!
