Секрет советского лимонада: освежающий рецепт для знойного лета

20 октября 2025, 12:53

Летние дни уже не за горами, и с каждым теплым вечером возникает желание утолить жажду чем-то освежающим и невероятно ароматным. Чего-то, что напомнит о советских временах и придаст особую ностальгию. Предлагаем вам погрузиться в мир вкуса и приготовить легендарный лимонад по классическому рецепту!

Ингредиенты для идеального лимонада

Газированная вода — 1 литр.
Свежевыжатый лимонный сок — 100 мл (примерно два крупных лимона).
Сахар — 150 граммов.
Приправы: щепотка молотого кориандра (по желанию).
Апельсиновый сироп — 2 столовые ложки (в качестве альтернативы можно использовать свежий апельсиновый сок).
Свежая мята — несколько веточек (для усиления аромата).

Пошаговая инструкция по приготовлению

В небольшой кастрюле смешать свежевыжатый сок лимона с сахаром. Подогревать смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Важно следить за тем, чтобы жидкость не закипела.

Если есть желание, в лимонный сироп можно добавить щепотку молотой корицы или апельсиновый сироп. По завершении снятия с огня, оставить настояться на 10-15 минут.

Процедить готовый сироп через мелкое сито, чтобы избавиться от остатков лимонной мякоти и пряностей.

Просеянный сироп аккуратно вылить в охлажденную газированную воду и тщательно размешать, чтобы все компоненты соединились.

Для завершения напитка добавить в него свежие листья мяты. Их можно также использовать для украшения бокалов.

Подавайте лимонад охлажденным, наслаждаясь его уникальным вкусом и освежающим эффектом с первых глотков.

Этот домашний лимонад подарит вам незабываемые мгновения и напомнит о вкусах, которые были так популярны в советские времена. Вы сможете не только утолить жажду в жаркий день, но и наслаждаться атмосферой nostalgii. Приятного аппетита!

Источник: Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.