Актуальные прогнозы о будущих ценах на кофе встревожили многих любителей этого напитка. Международные агентства предупреждают, что кофе может превратиться в настоящую роскошь из-за резкого роста цен на биржах и климатических проблем, возникших в Бразилии. Однако в Ассоциации «Росчайкофе» уверяют, что дефицита продукции не будет, хотя высокие цены, увы, останутся с нами еще на несколько лет, согласно информации из
"Парламентской газеты".Ситуация с ростом цен стала темой обсуждений не только в российских, но и в зарубежных СМИ. Специалисты отмечают, что данные о сильном увеличении стоимости арабики, достигшей исторических максимумов, наряду с проблемами, вызванными вырубкой лесов и частыми засухами, ведут к серьезной обеспокоенности.
Гендиректор «Росчайкофе» Рамаз Чантурия описывает ситуацию как сложную, но не столь критическую. Он подчеркивает, что основная причина роста цен кроется в резком изменении структуры мирового потребления и несоответствии предложения и спроса.
«Современное экономическое развитие Юго-Восточной Азии, где сосредоточен значительный процент населения, привело к внезапному увеличению потребления кофе. Мировая индустрия не смогла быстро адаптироваться к этому изменению», — объясняет Чантурия.
Несмотря на тревожные новости, российские потребители могут быть спокойны: основные поставщики кофе поддерживают дружественные отношения с Россией. Тем не менее, в ближайшие 2-3 года россияне не обойдут стороной високие цены на любимый напиток.
Чантурия добавляет, что, хотя текущие цены остаются высокими, предсказать их дальнейшее движение трудно. Цены на кофе зависят от множества факторов, включая курс доллара и общие экономические изменения как в России, так и в мире. «Если российская экономика будет расти, это приведет к усилению конкуренции на кофейном рынке, что потенциально позволит удерживать цены на прежнем уровне», — утверждает он.
Специалисты отмечают, что производители активно ищут пути повышения эффективности и закладывают новые плантации. Ожидается, что через два-три года это может позитивно сказаться на стоимости кофе на мировом рынке.
Тем временем, даже с учетом роста цен, текущий уровень цен в России не вызывает критических ситуаций, и большинство потребителей не собираются отказываться от своей утренней чашки кофе.
