В мир кулинарии пришло новое впечатляющее решение для завтрака — несладкие венские вафли с ветчиной и сыром. Эти вафли удивляют своей текстурой: хрустящие снаружи и мягкие внутри. Прекрасно удовлетворят голод и станут идеальным вариантом для перекуса в офисе, учебе или в дороге.
Ингредиенты для вафельного наслаждения
- 2 яйца (С1)
- 200 мл кефира (1%)
- 70 гр нутовой муки (или другой цельнозерновой)
- 100 гр ветчины (рекомендуется индейка)
- 60 гр тёртого сыра
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
Яйца и кефир желательно использовать при комнатной температуре для достижения наилучшего результата. Сыр следует натереть на мелкой терке, а ветчину — на крупной.
Приготовление: от теста до вафель
Чтобы приготовить вафли, яйца нужно тщательно взбить венчиком с кефиром. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать до однородной массы. Затем ввести нарезанную ветчину и тертый сыр, вновь перемешивая до равномерного распределения ингредиентов.
Следующий шаг — разогреть вафельницу и слегка смазать её маслом. Для каждого вафля необходимо выкладывать около 1,5 столовой ложки теста. Выпекать согласно инструкции устройства до полной готовности. Время выпекания может варьироваться: для вафельницы GFGRIL это примерно 4 минуты, тогда как мультипекарь Redmond может потребовать 7–8 минут.
Питательные и вкусные результаты
Что касается выхода, то из указанных ингредиентов получается 11 штук, весом около 370 граммов. КБЖУ на 100 граммов составляет 217,68 калорий, 14,23 г белков, 9,92 г жиров и 16,80 г углеводов.
Эти венские вафли с ветчиной и сыром позволят сделать утро более ярким и насыщенным. Их можно подавать как с соусами, так и в качестве самостоятельного блюда. Идеальный способ запустить день на позитивной ноте!
