В эпоху современных технологий и здорового образа жизни на столах модно видеть десерты, которые готовы за считанные минуты и не требуют выпечки. Рассмотрим удивительный веганский банановый десерт, который сможет покорить сердца даже самых искушенных сладкоежек.
Ингредиенты для изготовления
Для восхитительного мини-торта диаметром всего 16 см понадобятся:
- Два спелых банана, которые способны удивить своей сладостью;
- Двести пятьдесят граммов овсяных хлопьев «Геркулес»;
- Чайная ложка молотой корицы;
- Две столовые ложки какао-порошка без сахара;
- По желанию, две ложки мёда.
Украсим десерт
Для финального акцента на торте понадобятся:
- Одна плитка белого шоколада весом 90-100 граммов;
- Одна столовая ложка сырых орехов (миндаль или другие по вашему выбору);
- Чайная ложка растительного масла без запаха (кокосовое прекрасно подходит).
Пошаговый процесс приготовления
1. Предварительно подготовьте орехи: если они в кожуре, бланшируйте их в кипятке. Это сделает процесс очистки простым и быстрым.
2. Обжарьте овсяные хлопья на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут до появления аромата. Затем охладите их.
3. Подогрейте орехи на сковороде до начала «постреливания», после чего быстро уберите их и остудите.
4. Следующий этап — бананы. Очистите их и превратите в пюре, добавив корицу и какао. При желании, можно добавить мёд для сладости.
5. Всё тщательно перемешайте, затем добавьте овсяные хлопья и снова смешайте до однородности.
6. Подготовьте кулинарное кольцо, смазанное маслом. Выложите получившуюся массу в кольцо, утрамбуйте. Оставьте в холодильнике на 1,5-2 часа.
7. После того, как корж застынет, аккуратно снимите кольцо и приступайте к украшению: растопите шоколад с маслом и распределите поверх десерта. Посыпьте миндалем или другими орехами.
Этот просто удивительный десерт не только красив, но и полезен. Он станет изюминкой на любом праздничном столе и будет служить отличным вариантом лёгкого перекуса.
