Идеальный рецепт для здорового питания!
Фаршированный перец – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое привнесет разнообразие в повседневное меню. Предлагается вариант с куриным фаршем, в который заключены различные овощи, но без риса. Это позволяет сделать блюдо легким и питательным. Используемый набор овощей можно изменять по вашему вкусу: лук, морковь, цуккини и помидоры хорошо сочетаются между собой, пишет Дзен-канал "Волшебная Еда".
Необходимые ингредиенты
- куриный фарш – 550 г
- репчатый лук – 50 г
- перец сладкий – 1 кг
- помидоры – 150 г
- цуккини/кабачок – 150 г
- морковь – 50 г
- томатная паста – 1-2 ст. л.
- соль – по вкусу
- молотый черный перец – 2 щеп.
- вода – 0,5 л
- сметана – для подачи
- растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление фаршированного перца
Первым делом, куриное мясо нужно перемолоть в фарш. Если фарш сделали из грудки, добавление кожицы сделает начинку более сочной. Овощи – морковь и цуккини – натираются на крупной терке, лук и помидоры нарезаются мелкими кубиками. Соль и молотый черный перец добавляются в фарш, и все тщательно перемешивается.
Сладкий перец необходимо хорошо промыть, удалить плодоножки и семена. Начинку нужно поместить внутрь перцев, заполняя их строго и плотно. Затем стоит уложить перцы вертикально в кастрюлю. В отдельной миске томатную пасту нужно развести в горячей воде, посолить по вкусу и залить овощи. По желанию можно добавить кусочки помидоров сверху для красоты и дополнительного аромата.
Тушение и подача
Кастрюлю накрыть крышкой и тушить содержимое на среднем огне около 40 минут. За это время перцы выделят сок, который прекрасно смешается с томатной подливкой, обеспечивая оптимальную сочность блюда. Подавайте фаршированный перец горячим, дополните блюдо порцией сметаны. Сочетание куриного фарша и овощей создаст восхитительное необычное блюдо. Попробуйте без риса – это удивительное открытие для вашего рациона!
