Тушеные свиные ребра с картофелем – это вкусное и сытное блюдо, завоевавшее сердца многих в 90-х, и сегодня оно вновь на пике популярности. Простой набор ингредиентов и великолепный вкус делают его отличным выбором для семейного ужина, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Ингредиенты для приготовления
- Свиные ребрышки
- Картофель
- Лук
- Чеснок
- Зелень
- Соль и перец
- Растительное масло
Как приготовить идеальные ребрышки
Чтобы сэкономить время и упростить процесс, свиные ребра нарезают на порционные куски и обжаривают на растительном масле до золотистой корочки. Затем в сковороду добавляют нарезанный лук, приправляя солью и перцем по вкусу. После нескольких минут жарки, когда овощи начнут размягчаться, настало время для картофеля.
Крупно нарезанные картофельные клубни помещают в сковороду, заливают водой так, чтобы она покрывала овощи, и тушат на медленном огне под закрытой крышкой. Это гарантирует, что все ароматы соединятся и придадут блюду восхитительный вкус.
Советы по подаче
По мере того как блюда продолжают настаиваться, остается лишь добавить мелко нарезанный чеснок в самом конце, что придаст ребрышкам утонченный аромат. Когда все будет готово, аппетитные ребрышки с картофелем украшают свежей зеленью перед подачей на стол. Это не только добавит яркости, но и усилит вкусовые нотки.
Эта классика является отличным способом удивить родных и согреть атмосферу домашним уютом. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком, пробуждая ностальгические воспоминания!
