Как приготовить восхитительное мандариновое печенье за считанные минуты
Вы ищете рецепт, который подарит вам радость буквально за считанные минуты? Мандариновое печенье станет идеальным вариантом для тихого семейного чаепития или уютного вечера с друзьями. Это сладкое лакомство не только порадует вас своей мягкостью и ароматом, но и подарит незаб?емые моменты наслаждения чайной церемонии.
Необходимые ингредиенты
Яйца – 2 шт.
Белок – 1 шт.
Сахар – 1 стакан
Сливочное масло – 150 г
Мандариновый сок (с мякотью) – 140 мл
Сода – 5 г
Мука – около 650 г (550 г + 100 г для подсыпки)
Подготовка к выпечке
Приготовление этого печенья станет настоящим удовольствием:
Очищенные мандарины разрежьте и выжмите из них сок вместе с мякотью.
Просейте муку через сито и перемешайте с кусочками сливочного масла, добиваясь консистенции крошки.
В глубокую посуду разбейте яйца, отделив один желток для смазывания печенья, добавьте сахар и щедро перемешайте.
В свежевыжатый мандариновый сок введите соду, тщательно перемешайте, а затем добавьте в яичную массу.
Соедините мучную смесь с полученной яично-апельсиновой основой, замешивая нежное тесто.
Упакуйте тесто в пакет и оставьте в холодильнике на 30 минут.
После охлаждения тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и придайте ему желаемую форму с помощью формочек.
Выложите печенье на противень, предварительно застеленный пергаментом, и аккуратно смажьте желтковой смесью.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье до золотистого оттенка, примерно 15 минут.
Просто, быстро и очень вкусно! Готовое печенье остудите, переложите на красивое блюдо и наслаждайтесь теплом мандаринового аромата в компании горячего чая. Этот десерт вдохновит вас на новые кулинарные подвиги и обязательно займет достойное место в вашей гастрономической книге.
