В поселке Аксубаево разразился настоящий скандал: местное кафе «Столица» приостановило свою деятельность из-за выявленных нарушений санитарных норм. Это решение было вынесено судом после проверки, проведенной Роспотребнадзором, которая стоила заведение его работы на ближайшие 30 суток, пишет канал "Татар-информ".
Причины закрытия
Проверка была инициирована после того, как один из посетителей кафе пожаловался на острые кишечные расстройства. В ходе инспекции выяснилось, что в «Столице» не проводился производственный контроль, а также отсутствовала необходимая документация о медицинских осмотрах сотрудников.
Также были выявлены следующие проблемы:
- Необходимый инвентарь для уборки отсутствует, что создает дополнительные риски для здоровья потребителей.
- Личные вещи сотрудников, включая одежду и обувь, хранились на кухне, что является нарушением правил гигиены.
- Не проводились мероприятия по дератизации и дезинсекции помещений.
Обнаруженные опасности
Лабораторные исследования показали наличие кишечной палочки в продукции, в частности, в «Роллах Филадельфия классические», а также в смывах с ножа для роллов и одежды повара. Это тревожное открытие заставило специалистов забить тревогу, так как его последствия могут быть весьма серьезными для здоровья посетителей.
Состояние заболевшего
Пострадавшему посетителю поставлен диагноз гастроэнтерит и колит неуточненного происхождения. Врачи уверены, что ухудшение состояния здоровья связано именно с приемом пищи в этом заведении.
В результате всех вышеупомянутых факторов, суд принял решение о временном закрытии кафе, которое стало важным предостережением для других заведений общепита в регионе.
