Страсть к острой еде может иметь серьезные последствия для здоровья, предупреждают врачи. В недавнем инциденте ярославский боксер попал в больницу с химическим ожогом, вызванным употреблением чипсов, приправленных острым перцем. Этот случай стал поводом для обсуждения рисков, связанных с чрезмерным увлечением специями, пишет канал "Абзац".
Опасные последствия острого
Симптомы, с которыми столкнулся спортсмен, появились спустя сутки после употребления острого лакомства. Он ощутил жгучую боль в горле и отек шеи, которые быстро ухудшились. Профессор-гастроэнтеролог Елена Пехотина пояснила, что основная причина дискомфорта кроется в капсаицине — веществе, содержащемся в острых перцах. В небольших количествах он безопасен, но при злоупотреблении вызывает сильное раздражение слизистой оболочки.
Негативные эффекты на организм
По словам эксперта, чрезмерное увлечение острой пищей может привести к серьезным последствиям, таким как:
- Спазмы дыхательных путей;
- Резкие скачки артериального давления;
- Обезвоживание и необходимость в реанимации;
- Хронический гастрит и обострение язв;
- Нарушения в работе поджелудочной железы.
Важно помнить, что вкусовые эксперименты могут быть опасными. Умеренность — ключ к здоровью.
Польза специй
Тем не менее, некоторые специи, такие как черный перец, корица и гвоздика, известны своими полезными свойствами. Исследования, проведенные учеными из Университета штата Айдахо, показали, что эти продукты, благодаря высокому содержанию полифенолов, способствуют поддержанию сердечно-сосудистого здоровья и обладают противовоспалительными свойствами. Однако баланс — основное условие, чтобы приправы приносили только пользу, а не вред.
