Недавние исследования из Австралии, опубликованные в журнале Human Hypertension, подчеркивают важность калия для нашего здоровья. Ученые из института Джорджа уверены, что увеличение потребления этого минерала в сочетании с уменьшением натрия может значительно стабилизировать артериальное давление.
Как натрий влияет на здоровье?
Современные люди зачастую не догадываются, сколько соли попадает в их организм каждый день. Натрий, содержащийся в поваренной соли, является одним из основных факторов, способствующих развитию гипертонии. Продукты, которые обычно считаются «здоровыми», могут быть богатыми солью, и это требует пересмотра привычек питания.
Полезные выводы исследования
Австралийское исследование, в котором участвовали почти 21 тысяча человек, показало, что замена обычной соли на соль с добавлением калия может снизить риск инсульта на 14%, осложнений сердечно-сосудистых заболеваний — на 13% и преждевременной смерти — на 12%. Увеличение уровня калия в рационе, а не просто сокращение натрия, принесло наибольшую пользу для здоровья. Этот важный минерал присутствует в бобовых, орехах, овощах и зелени, но при обработке продуктов его содержание часто уменьшается.
Как включить больше калия в свой рацион?
Чтобы улучшить здоровье и снизить риск гипертонии, следует обратить внимание на следующие продукты:
- Фрукты: бананы, картофель, авокадо, изюм
- Овощи: шпинат, брокколи, цветная капуста, зелень
Исследования также подтверждают, что шпинат и чеснок способны не только понизить артериальное давление, но и улучшить общее состояние здоровья благодаря своим уникальным свойствам. Применение микрозелени, такой как кресс-салат и базилик, также может положительно сказаться на сердечно-сосудистой системе.
Включение в меню свежих овощей и зелени на ежедневной основе, а также соблюдение рациона с низким содержанием жиров и холестерина, способствует здоровью сердечно-сосудистой системы и предотвращает развитие гипертонии.
