С началом поста многие ищут идеи для разнообразия своего стола. Один из самых интересных вариантов — салат, который сочетает в себе фасоль и грибы. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и очень питательное, что делает его идеальным для тех, кто придерживается постного питания, пишет Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Ингредиенты для простоты и вкуса
- Консервированная фасоль — 1 банка
- Свежие или консервированные шампиньоны — 250 г
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Лук — 1/2 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление: быстро и легко
Первым шагом является отцеживание фасоли через дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость. Если шампиньоны выбираются свежими, их следует нарезать пластинками и обжарить на сковороде с луком в растительном масле. Для консервированных грибов этого делать не нужно — просто добавьте их в салатник, отцеживая от рассола.
Далее маринованные огурцы и половину моркови нарезают тонкими брусочками и смешивают с остальными ингредиентами в салатнике. В конце добавляется немного соли, черного перца и, по желанию, свежая зелень для украшения. Этот салат поражает своей свежестью и великолепным вкусом, сохраняя при этом низкую калорийность.
Советы для разнообразия
Если вам хочется изменить привычный рецепт, замените белую фасоль на стручковую. Перед добавлением в салат стручки следует слегка отварить и охладить. Такой вариант придаст блюду легкость и обновит привычный вкус, что особенно актуально весной. Каждое новое блюдо — это как новая история, и этот салат точно станет частью вашего постного меню, которое не только насытит, но и порадует своим вкусом!
