Новый десерт, который всколыхнул гастрономическую сцену, стал настоящим хитом среди любителей сладкого. Многие, попробовав это лакомство, были поражены его вкусом и элегантностью. После приготовления этого потрясающего десерта, на кофейное время были приглашены ближайшие подруги, мама и дочь.
«Как вы думаете, из чего он сделан?» – был задан вопрос, на который ответить не удалось, хотя кофейные и шоколадные ноты были распознаны сразу же. Непридуманные ингредиенты остались загадкой, а вот вкус вызвал восторженные реакции!
Это лакомство идеально подходит не только как самостоятельный десерт, но и может стать основой для тортов и пирожных. Например, чем не вдохновение для начинки профитролей? Это точно будет находка для сладкоежек!
Идеи для приготовления
- Растопите шоколад в сливках для получения нежной текстуры.
- Заботьтесь о заваренном кофе: он должен быть крепким и насыщенным.
- Используйте спелое авокадо как основу для вашей кремовой массы.
Рецепт десерта
- Достаньте мякоть авокадо и поместите в блендер.
- Добавьте остывший заварной кофе, растопленный шоколад, финики без косточек, орехи, ваниль и щепотку соли.
- Взбейте все ингредиенты до получения гладкой и воздушной массы (около 1-2 минут).
- Охладите и разлейте по бокалам или креманкам. Этот десерт можно подавать сразу как мусс-пудинг.
Совет: выбирайте кофе с нотами шоколада или карамели. Например, бразильский кофе сделает десерт ещё более интересным!
Ингредиенты на 2 порции:
1 спелое авокадо;
60 мл крепкого заварного кофе (охлажденного);
20 г тёмного шоколада (70% какао и выше);
2 ст. л. сливок или молока;
8 фиников (или по вкусу);
ванилин на кончике ножа;
2 щепотки соли;
грецкие орехи по вкусу.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
