Сегодня предлагается закосить под гастрономический хит и приготовить мясные стожки в духовке, которые выглядят аккуратно и аппетитно. Эти сочные шарики из фарша, запечённые под слоем овощей и сыра, идеальны как самостоятельное блюдо и могут стать звездой любого стола.
Что понадобится для приготовления
Для того чтобы сотворить это кулинарное чудо, понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиной фарш (нежирный) – 1 кг
- Репчатый лук – 2 шт.
- Помидоры (средние) – 3 шт.
- Картофель – 4-5 шт.
- Сыр – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи для свинины – 1 ст.л
- Растительное масло – 1 ст.л
- Соль и перец – по вкусу
- Майонез – для на вкуса
- Зелень укропа – 1 небольшой пучок
Как готовить стожки
Процесс приготовления стожек очень прост. В первый шаг необходимо добавить в фарш специи для свинины, соль, перец и измельчённый чеснок, тщательно всё перемешать.
Далее потребуется:
- Нарезать репчатый лук тонкими кольцами.
- Натереть сыр на крупной тёрке.
- Помидоры нарезать на кружочки.
- Сырой картофель также натереть на крупной тёрке.
- Мелко нарезать укроп.
Теперь нужно смазать жаропрочную форму растительным маслом. Из фарша сформировать небольшие лепешки и выложить их в подготовленную форму. На каждую лепешку положить по несколько колечек лука, сверху – один или два кружочка помидоров и тертый картофель. Картофель немного подсолить и создать сеточку из майонеза.
Запекать стожки в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, в течение 30 минут. Затем достать их, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку ещё на 5-10 минут, до расплавления сыра. Подаётся горячими, посыпанными свежей зеленью укропа.
Теперь стожки из фарша готовы к degustation! Приятного аппетита!
