Тыква — это не только полезный, но и очень вкусный продукт. Многие, однако, все еще не знают, как сделать это овощное блюдо по-настоящему привлекательным. Запеканка, предложенная в этом рецепте, станет отличным способом насладиться всеми преимуществами тыквы даже самым привередливым гурманам, пишет источник.
Приготовление этого лакомства не займет много времени — всего около одного часа. Ингредиенты также просты и доступны.
Ингредиенты
- Тыква — 200 г
- Творог — 350 г
- Яйцо — 2 шт.
- Большой апельсин — 1 шт.
- Сахар — 1/2 стакана (регулируется по вкусу, в зависимости от сладости тыквы)
- Соль — по вкусу
- Манка — 3 ст. ложки
- Растительное масло — 1 ч. ложка
- Ванилин — на кончике ножа (по желанию)
Приготовление
Начнем с разогрева духовки до 190°C. Чтобы запеканка получилась не только вкусной, но и красочной, важно выбрать яркую тыкву. Натрите ее на мелкой терке. Если тыква выделит много жидкости, не забудьте отжать ее.
Затем аккуратно натрите цедру апельсина. Смешайте натертую тыкву с цедрой и отложите эту сладкую смесь.
Теперь займемся творожной частью. В глубокой миске смешайте творог с яйцами, сахаром, солью и ванилином, пока не получите однородную массу без комочков.
Добавьте к творожной массе подготовленную тыквенную смесь и хорошо перемешайте. Затем следует ввести манную крупу, тщательно перемешивая до получения однородной структуры.
Подготовьте форму для запекания: смажьте ее растительным маслом и посыпьте манкой. Выложите туда получившуюся смесь и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте 25-30 минут, пока запеканка не станет золотистой.
Как только зловещий аромат ванили и апельсина наполнят вашу кухню, можно считать, что запеканка готова. По желанию, добавьте нарезанную мякоть апельсина, чернослив или орехи для украшения и разнообразия.
Приятного аппетита!
