Если вы ищете вкусный и необычный десерт, эклеры на растительном масле и цельнозерновой пшеничной муке станут отличным выбором. Эти маленькие пирожные не только воздушные и легкие, но и обладают интересным вкусом благодаря использованию цельнозерновой муки.
Состав ингредиентов
- Для теста: 150 г воды, 50 г растительного масла, 50 г цельнозерновой пшеничной муки, 20 г кукурузного крахмала, 2 яйца.
- Для крема: 400 г кокосовых сливок, 15 г кукурузного крахмала, 1 яйцо, 30 г сахара (или меда/сиропа агавы, в этом случае увеличьте количество крахмала).
Приготовление теста
Приготовление крема
Готовый крем снять с огня, оставить остывать, затем накрыть пленкой и поставить в холодильник на 4 часа.
Эти эклеры порадуют вас и ваших близких своим оригинальным вкусом и легкостью. Приятного аппетита!
