В 2025 году российские аграрии могут собрать более 1,7 млн тонн бахчевых. Под эти культуры отвели около 89,8 тыс. гектаров; среди ведущих регионов-производителей — Оренбургская, Астраханская и Волгоградская области. Такие оценки приводит Центр отраслевой экспертизы РСХБ. Бахчеводство в России сосредоточено преимущественно в фермерских и личных хозяйствах. В 2024 году на личные подсобные хозяйства пришлось 59% посевных площадей, на крестьянско-фермерские — 35%, а на сельхозорганизации — 6%. Они собрали соответственно около 1 млн, 532 тыс. и 94 тыс. тонн продукции. Опрос, проведённый в августе 2025 года среди более чем тысячи россиян в возрасте от 21 до 55 лет, показал: 55% респондентов одинаково любят арбузы и дыни, 30% выбирают арбуз, а 15% — дыню. Охлаждённый арбуз предпочитают 72% участников. Среди необычных сочетаний популярнее всего арбуз с хлебом — его отметили 16%. Сочетания с фетой или брынзой и консервированный арбуз набрали по 7%; с солью — 2%, с лимоном — 1%. Покупать арбузы 63% опрошенных предпочитают на фермерских рынках, 35% — в супермаркетах. Доставкой пользуются 2% участников. 1
