Пряный яблочный крамбл – это простой, но при этом невероятно вкусный английский десерт, подходящий для любого повода. С хрустящей корочкой, этот десерт становится настоящим фаворитом для всей семьи и особенно идеально подходит для тех, кто ценит время и не хочет тратить его на сложные рецепты, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Идеальное сочетание фруктов
В основе крамбла лежат свежие и сочные яблоки, обладающие легкой кислинкой, и груши, которые вносят свою сладость в блюдо. Это идеальный тандем, который прекрасно сочетается с поджаренной корочкой, создавая гармонию вкусов. Чтобы этот крамбл стал вкуснее, необходимо легко дополнить его грецкими орехами, которые придают ему дополнительную текстуру и аромат.
Составляющие крамбла
Чтобы создать этот потрясающий десерт, понадобятся следующие ингредиенты:
- 120 г муки пшеничной
- 80 г сливочного масла
- 20 г сахара-песка
- 1 г корицы
- 0,5 г кардамона
- 50 г грецких орехов
- 250 г груш
- 250 г яблок
- 15 г кукурузного крахмала
Приготовление крамбла
Начать готовку следует с просеивания муки в большую, сухую емкость. Затем на крупной терке нужно натереть охлажденное сливочное масло. Используя руки или нож, тщательно перемешать ингредиенты до получения крошки.
После этого добавляется немного сахара, молотая корица и кардамон – они придадут блюду насыщенный аромат. Грецкие орехи стоит немного обжарить на сухой сковороде, остудить и мелко изрубить. Эти орехи добавят вкус и текстуру к крамблу. Состав нужно снова перемешать и убрать в морозильник на 10 минут.
Фрукты необходимо тщательно вымыть и нарезать кубиками. Их выкладывают в форму, присыпают крахмалом и хорошо перемешивают. После этого из морозильника достают крошку и равномерно присыпают её на фрукты. Выпекать крамбл необходимо при 200 градусов в течение 15-25 минут до появления румяной корочки. После запекания десерт немного остужают, перед тем как подавать на стол.
Этот восхитительный крамбл можно подавать к кофе или чаю, наслаждаясь гармонией текстур и вкусов, которые несомненно удивят всех домашних и гостей.
