Необычные фаршированные перцы: сливочный вкус с изюминкой

Необычные фаршированные перцы: сливочный вкус с изюминкой

Фаршированные перцы уже стали классикой на кухне многих, но как насчет того, чтобы привнести в это блюдо новую нотку? Летний сезон овощей — отличное время для экспериментов, и вот один из свежих рецептов, который точно удивит.

Почему именно творог?

Творог, добавленный в начинку, придаёт ей удивительную кремовость, которая при запекании только усиливается. Для любителей сыра: вы также можете использовать любой подходящий вариант — от брынзы до моцареллы. Каждый из них добавит свою уникальную нотку вкуса.

Необходимые ингредиенты

  • 300 г мясного фарша
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 репчатый лук
  • 1 помидор
  • 100 г творога
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло
  • Зелень по желанию

Этапы приготовления

  • Сначала обжарьте измельчённый чеснок, затем добавьте мелко нарезанный лук и помидор, нарезанный соломкой.
  • Следом добавьте фарш, обжаривая около 2 минут.
  • После этого выключите плиту и добавьте жирный творог. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  • Не забудьте попробовать начинку и приправить солью и перцем по вкусу.
  • Начините перцы получившейся массой, выложите их в форму, которую заливаете томатным соусом.
  • Запекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
  • За 5-10 минут до окончания готовки посыпьте сверху тёртым сыром и зеленью, если хотите.
  • Это сочетание вкусов разбудит ваши вкусовые рецепторы и принести разнообразие в повседневное меню. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей