Эти хрустящие и ароматные круассаны, наполненные сочной ветчиной и плавленным сыром, обещают стать настоящей находкой для любого завтрака! Обладая хрустящей корочкой и нежным, тающим во рту внутренним содержимым, они не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов. А добавление ароматного сливочного масла с укропом и чесноком придаёт тесту невероятную яркость и насыщенность вкуса, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
История и популярность круассанов
Круассан, олицетворяющий собой французскую кулинарию, ведёт свою историю из Австрии. В начале XX века он обрел современную форму во Франции, изначально представляя собой сладкую выпечку. Однако, со временем, солёные вариации с начинками, такими как ветчина и сыр, стали не менее популярными, завоевав сердца людей по всему миру, предлагая сытный и вкусный завтрак.
Польза компонентов круассанов
Круассаны с ветчиной и сыром не только привлекательны на вкус, но и обеспечивают отличный заряд энергии на весь день. Ветчина служит источником белка, а твёрдый сыр обогащает организм кальцием и фосфором. Дополнительно, укроп и чеснок в составе добавляют приятный аромат и полезные фитонциды, что делает это блюдо прекрасным выбором для утреннего перекуса.
Как приготовить круассаны с ветчиной и сыром
Для приготовления необходимых ингредиентов потребуется:
- 500 г готового слоёного теста
- 180 г ветчины
- 50 г твёрдого сыра
- 30 г сливочного масла
- 1 средний зубчик чеснока
- 2 г укропа
- 1 г кунжута для посыпки
- 1 яичный желток для смазывания
- 10 г пшеничной муки для раскатки теста (по желанию)
Чтобы использовать слоёное тесто, его предварительно размораживают, можно также приготовить его самостоятельно. Ветчину можно заменить на другие виды колбас или бекон, а сыр использовать тот, который больше нравится. Начинить тесто следует натёртым или нарезанным слайсами сыром и ветчиной.
Растопите сливочное масло и добавьте к нему укроп и чеснок. Затем раскатайте тесто, нанесите на него масляную смесь, распределите сыр и ветчину. Сложите тесто, нарежьте на треугольники и сформируйте круассаны, сворачивая от широкой части к узкой. Выложите на противень, смажьте желтком и посыпьте кунжутом, прежде чем выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-30 минут.
Готовые круассаны можно подавать горячими или тёплыми, сочетая с овощами и кофе. Это отличное решение для завтраков, пикников или фуршетов, которое обязательно создаст атмосферу праздника на вашем столе!
